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炸烹茄条的做法

2018-11-02 17:23:07
炸烹茄条的做法 分享炸烹茄条的做法菜系及功效:家常菜谱炸烹茄条的制作食材:嫩茄子300克,配料:尖椒10克,胡萝卜10克,鸡蛋半个,湿淀粉75克,色拉油750克。碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱,姜,蒜各3克,香菜3克。炸烹茄条的做法详细步骤1、把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米长、1厘米见方的条,放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀;2、葱、姜切丝,蒜切片,尖椒、胡萝卜切线,香菜切寸段。碗内放酱油、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用;3、勺内放油,烧六七成热,把茄条逐个下勺里,炸呈金黄色,倒出沥油;4、勺内放底油,烧热后放葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝,再放炸好的茄条,香菜,速倒入对好的汁,颠翻几下,装盘即好。炸烹茄条的营养分析安徽省出台条例保护林农权益
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